سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی دامپزشکی استان تهران، دکتر احمد شریعتی مدیرکل با اشاره به افزایش حجم عرضه و تقاضا برای فرآورده‌های خام دامی در این ایام، گفت: در راستای تأمین سلامت شهروندان و حفظ امنیت غذایی، نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی از مزرعه تا سفره با جدیت بیشتری دنبال می‌شود.

وی با تأکید بر اهمیت کنترل بهداشتی محصولات پروتئینی مورد نیاز مردم، افزود: طرح تشدید نظارت‌ها با هدف جلوگیری از هرگونه تخلف بهداشتی و اطمینان از سلامت گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و سایر فرآورده‌های خام دامی در حال اجراست.

مدیرکل دامپزشکی استان تهران در ادامه به آمار و ظرفیت‌های عملیاتی این طرح در سطح استان اشاره کرد و گفت:

۱۶ شهرستان استان تهران تحت پوشش این طرح قرار گرفته‌اند. برای اجرای مطلوب آن، ۲۳ اکیپ ثابت و ۳۷ اکیپ سیار نظارتی فعال شده‌اند. در مجموع ۶۷ نفر دامپزشک و ۴۷ نفر بازرس گوشت در قالب این اکیپ‌ها بر مراحل تولید، نگهداری و عرضه فرآورده‌ها نظارت دارند. همچنین ۱۶ نفر ناظر شرعی بر فرآیند ذبح شرعی دام و طیور در کشتارگاه‌ها حضور فعال دارند تا اطمینان کامل از تطابق محصولات با موازین بهداشتی و شرعی حاصل شود.

دکتر شریعتی در پایان از شهروندان خواست فرآورده‌های خام دامی مورد نیاز خود را تنها از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، مراتب را از طریق سامانه ارتباطی ۱۵۱۲ اطلاع دهند.