سازمان دامپزشکی کشور

امضای تفاهم نامه اداره كل دامپزشكی استان تهران با اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس های تهران

در راستای اجرای سیاست های نظارتی - بهداشتی اداره كل دامپزشكی استان تهران و در اجرای طرح  خود كنترلی بهداشتی تهیه و حمل و نقل مواد اولیه، فرآوری و نگهداری مواد خام دامی در رستوران های تهران تفاهم نامه ای بین دوطرف به امضا رسید.

دكتر محمدرضا حزبئی با اعلام این خبر گفت در راستای مجموعه اقدامات نظارتی بهداشتی با هدف ارتقا سطح بهداشت ، سلامت و امنیت مواد غذایی این اداره كل با امضای تفاهم نامه ای با اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس های تهران، به افزایش سطح نظارتهای بهداشتی و افزایش ضریب سلامت و امنیت مواد غذایی با استفاده از ظرفیت های دو طرف نزدیك تر خواهیم شد.

دكتر حزبئی گفت: بر پایه این تفاهم نامه كارگروهی  متشكل از 3 نفر از اتحادیه ،مسئول ممیزی اتحادیه (دامپزشك)، 2 نفر از اداره كل(اداره بهداشت و معاون سلامت) جمعا شش نفر و دعوت از مسئولین شهرستانی حسب مورد، نسبت به تشكیل جلسه هر سه ماه یكبار اقدام نموده و به بررسی اقدامات صورت گرفته طبق مفاد تفاهم نامه می پردازند.

 وی افزود: با اجرای این تفاهم نامه اتحادیه صنف دارندگان رستوران و سلف سرویس های تهران متعهد شد با عقد قرارداد با یكی از شركت های ممیزی مورد تایید اداره كل در اجرای سیستم HACCP و اخذ گواهینامه مربوطه از مراجع ذیصلاح در رستوران ها اقدام نمایند. همچنین این واحد ها موظف به بهبود وضعیت خود تا اخذ تاییدیه دامپزشكی در زمینه تهیه، حمل و نقل، نگهداری و فرآوری فرآورده های خام دامی در واحد خود شدند. در مقابل اداره كل نیز با تهیه و تنظیم دستورالعمل های مربوطه و ارسال به اتحادیه و همچنین بررسی نظام نامه های ارسالی از طرف اتحادیه و بررسی واحدهای نمونه معرفی شده از سوی اتحادیه در كارگروه مربوطه و كمك به اتحادیه در موارد گزارش تخلف بهداشتی جهت برخوردهای قانونی از طریق مراجع قضایی و بر اساس مقررات دامپزشكی به تعهدات مندرج در تفاهم نامه عمل نماید.