سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان ورامین، کارشناسان ادارات دامپزشکی، تعزیرات حکومتی و شبکه بهداشت و درمان شهرستان ورامین طی بازرسی از یک واحد زیر زمینی، موفق به کشف بیش از ۴۳۰ کیلوگرم مرغ قطعه بندی شده تاریخ‌مصرف گذشته و فاقد هویت شدند.

دکتر انتظاری، رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ورامین با اعلام این خبر گفت: «این فرآورده‌ها به دلیل نگهداری در شرایط نامناسب، فقدان هویت و مشخصات تولید و فساد ارگانولپتیک، به طور کامل معدوم شد.

وی در ادامه افزود: «پرونده این تخلف برای تعقیب قانونی متخلف به اداره تعزیرات حکومتی ارسال شده است.

این کشف مهم، لزوم توجه مصرف‌کنندگان به نشانه‌های سلامت فرآورده‌های دامی را بیش از پیش آشکار می‌کند. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان ورامین برای تشخیص مرغ سالم از فاسد، به شهروندان توصیه کرد:

حتماً به تاریخ تولید و انقضای درج شده روی بسته‌بندی توجه کنید. از خرید محصولات فاقد تاریخ یا با تاریخ گذشته خودداری نمایید.

مرغ تازه باید بوی مطبوع و طبیعی داشته باشد. بوی ترشیدگی، گندیدگی یا هر بوی نامطبوع دیگر، نشانه فساد قطعی محصول است.

رنگ گوشت مرغ باید صورتی مایل به زرد باشد. مشاهده رنگ‌های خاکستری، سبز یا کدر از نشانه‌های بارز فساد است.

بافت گوشت مرغ باید سفت و ارتجاعی باشد. اگر پس از فشار دادن گوشت، اثر انگشت روی آن باقی بماند، این محصول کهنه یا فاسد است.

خرید از مراکز معتبر و دارای مجوز بهداشتی که محصولات را در یخچال و فریزرهای استاندارد نگهداری می‌کنند، تضمین کننده سلامت کالا است.

دکتر انتظاری در پایان با تأکید بر تداوم بازرسی‌های مشترک و مستمر، از همه شهروندان خواست با انتخاب‌های آگاهانه و توجه به نشانه‌های سلامت مواد غذایی، سهم خود را در حفظ سلامت خانواده و جامعه ایفا کنند.