اداره دامپزشکی شمیرانات

به گزارش روابط‌عمومی اداره کل دامپزشکی استان تهران، همزمان با فرارسیدن ایام سوگواری سرور و سالار شهیدان، حضرت اباعبدالله الحسین (ع)، طرح ویژه تشدید نظارت‌های بهداشتی و شرعی بر ذبح دام‌های نذری و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سطح استان تهران اجرا می‌شود.

دکتر احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، با اعلام این خبر اظهار داشت: در این ایام، ۴۵ اکیپ نظارتی شامل ۲۰ اکیپ ثابت و ۲۵ اکیپ سیار با حضور بیش از ۸۰ بازرس بهداشتی و دامپزشک، به همراه ناظران شرعی، بر روند کشتار دام و توزیع گوشت نذری نظارت مستمر دارند تا از سلامت نذورات و پیشگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام اطمینان حاصل شود .

مدیرکل دامپزشکی استان تهران با تأکید بر رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور، از عموم شهروندان و هیأت‌های مذهبی خواست تا توصیه‌های بهداشتی زیر را جدی بگیرند:

۱. ذبح دام صرفاً در کشتارگاه‌های مجاز انجام شود و از قربانی‌کردن دام در معابر عمومی، خیابان‌ها، منازل و مقابل دسته‌های عزاداری به‌شدت پرهیز گردد .

۲. گوشت قربانی قبل از مصرف حداقل ۲۴ ساعت در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد (یخچال) نگهداری شود تا خطر ابتلا به بیماری‌های مشترکی مانند تب خونریزی‌دهنده کریمه‌کنگو (CCHF) از بین برود .

۳. در تمام مراحل خرید دام، ذبح، جدا کردن آلایش (جگر، دل، قلوه) و قطعه‌قطعه کردن گوشت، حتماً از دستکش استفاده شود .

۴. از برش‌دادن کیست‌ها و آبسه‌های موجود بر روی لاشه و آلایش جداً خودداری شود .

۵. اندام‌ها و ضایعات غیرقابل‌مصرف به هیچ وجه در اختیار حیوانات قرار داده نشود .

۶. گوشت و آلایش خوراکی حتی‌الامکان کاملاً پخته شده و سپس مصرف شوند .

۷. وسایل و تجهیزات در تماس با گوشت و آلایش به‌خوبی شسته و ضدعفونی گردند .

۸. در صورت خرید گوشت از قصابی‌ها، حتماً به وجود مهر دامپزشکی و برچسب مشخصات گوشت (تاریخ تولید و انقضا) بر روی لاشه توجه شود .

۹. در صورت وجود هرگونه زخم یا خراش در سطح پوست، به هیچ وجه به دام زنده و لاشه آن دست زده نشود .

۱۰. دام‌های نذری حتماً از میادین مجاز عرضه دام زنده تحت نظارت دامپزشکی تهیه شوند .

دکتر شریعتی در پایان با تأکید بر آمادگی کامل اکیپ‌های دامپزشکی برای ارائه خدمات رایگان به هیأت‌های مذهبی و شهروندان، خاطرنشان کرد: مردم می‌توانند هرگونه تخلف بهداشتی در زمینه عرضه فرآورده‌های خام دامی را از طریق سامانه ۱۵۱۲ اداره کل دامپزشکی استان تهران گزارش دهند .

این اقدامات در راستای ارتقای سلامت عمومی، تأمین امنیت غذایی عزاداران حسینی و پیشگیری از شیوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام انجام می‌شود .