سازمان دامپزشکی کشور

دکتر شایان خواه اظهار داشت: با بیان اینکه رسیدن به نقطه قابل قبول در خصوص استحصال گوشت وعرضه آن به بازار مصرف نیازمند ارتقاء تجهیزات است تصریح کرد، با توجه به نیاز ارتقاء تجهیزات وامکانات بهداشتی کشتارگاه  سنتی دام شهرستان فیروزکوه دستگاه لیبل زن لاشه راه اندازی شد، وی  در ادامه  نیز هدف از نصب اتاق سرد  کشتارگاه را  تامین گوشت سالم برای شهروندان تلقی کرد و گفت: لاشه های استحصالی کشتارگاه پس انتقال به اتاق سردبرای مدت  24 ساعت د ر دمای بین صفر تا چهار درجه سانتی‎گراد نگهداری ، که  علاوه بر ترد شدن گوشت، باعث حذف عوامل بیماریزا ،الخصوص  بیماریهای انگلی  خواهد شد.

دکتر شایان خواه  در ادامه در خصوص لیبل گذاری  اظهار داشت با توجه به اینکه این لیبل  ها غیر قابل کپی و مخدوش شدن است، و با اشاره به فواید استفاده از دستگاه لیبل زن لاشه اظهارداشت : تضمین صحت وسلامت گوشت های استحصالی و کاهش امکان ورود گوشت های غیر بهداشتی ذبح شده خارج از کشتارگاه از فواید این سیستم است و این طرح به انجام نظارت های دقیق و کنترل لاشه های استحصالی و ایجاد امکان ردیابی و برخورد با  موارد تخلف احتمالی در واحدهای عرضه شهرستان و جلوگیری از ورود لاشه های غیر بهداشتی کمک بسزایی نموده و از طرفی  مردم شهرستان با اطمینان بیشتری نسبت به گذشته می توانند با مراجعه به واحد های عرضه گوشت قرمز، گوشت بهداشتی مورد نیاز خود را فراهم نمایند.

وی افزود: لیبل درج شده بر روی لاشه های دام که به عنوان شناسنامه لاشه دام می باشند  ،دارای مشخصات، نام کشتارگاه، تاریخ تولید، تاریخ مصرف و شرایط نگهداری است درج شده است.

دکتر شایان خواه تقاضا نمود که ، در هنگام خرید گوشت قرمز  به دارا بودن لیبل بر روی لاشه های گوشت مصرفی  درقصابی ها توجه نمایند ودر صورت عدم وجود لیبل و مهر دامپزشکی  مراتب را از طریق شماره تلفن 76442004به اداره دامپزشکی شهرستان فیروزکوه اطلاع دهند.