رئیس اداره دامپزشکی پایتخت:
عرضه فراورده های خام دامی خارج از زنجیره سرد ممنوع می باشد
دکتر رحمتی رئیس اداره دامپزشکی شهر تهران از نظارت ویژه بر واحدهای عرضه فرآورده خام دامی بخصوص واحدهای مستقر در میادین میوه و تره بار پایتخت با توجه به گرم شدن هوا و لزوم رعایت زنجیره سرد خبر داد
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان تهران دکتر محمد رحمتی رئیس اداره دامپزشکی شهر تهران ضمن تاکید بر لزوم فراهم ساختن شرایط نگهداری فرآورده های خام دامی جهت عرضه گفت: با توجه به تاکید و اطلاع رسانی مداوم دامپزشکی درخصوص لزوم رعایت شرایط نگهداری فرآورده های خام دامی در تمامی فصول سال بخصوص در فصل گرم ، بعضا مشاهده شده برخی از فروشندگان سود جو بدون توجه به توصیه های بهداشتی دامپزشکی اقدام به نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی خارج از زنجیره سرد کرده اند.
وی در ادامه با اشاره به فساد پذیری بالای فرآورده های خام دامی گفت: بالا بودن دمای محیط زمینه ساز رشد و تکثیر بسیاری از میکروارگانیسم ها در فرآورده های خام دامی بوده و می تواند سلامت غذایی جامعه را به خطر بیاندازد.
دکتر رحمتی در پایان ضمن اخطار به متصدیان واحدهای عرضه فرآورده های خام دامی در خصوص رعایت دستوالعملهای بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور،خاطر نشان کرد: دامپزشکی با جدیت وظایف حاکمیتی خود را دنبال کرده و با افراد سودجویی که بخواهند سلامت غذایی جامعه را به خطر بیاندازند با جدیت و قانونی برخورد خواهد کرد.
نظر دهید