آغازطرح پیش سرد لاشه دام از پنجم تیرماه/ گزارشی از روند طرح تشدید نظارتهای بهداشتی و وضعیت بیماریهای مشترک درسطح استان تهران

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان تهران دکتر برائی نژاد مدیرکل دامپزشکی استان تهران درنشست خبری مورخ 2/4/94که دردفتر ایشان برگزار گردید از اجرای طرح پیش سرد لاشه دام از پنچم تیرماه 1394 درکلیه کشتارگاههای استان تهران خبرداد و هچنین گزارشی از طرح تشدید نظارتهای بهداشتی درماه مبارک رمضان و وضعیت بهداشتی بیماریهای دامی به خبرنگاران ارائه نمود.

دکتر برائی نژاد اظهار داشتند از مجموع حدود 5 هزار واحد عرضه فراورده های خام دامی از آغاز طرح تشدید نظارتهای بهداشتی(ویژه ماه مبارک رمضان) تاکنون بیش از 2317 مورد بازدید قرار گرفته که طی این طرح تا کنون حدود6تن فرواده های خام دامی غیرمجاز وغیربهداشتی معدوم گردیده و حدود 1600 کیلوگرم ضبط و 220 واحداخطار ، پلمب و ارجاع به دادگاه گردیده است.

دکتر برائی نژاد با اشاره به آغاز طرح پیش سرد گوشت قرمز در تاریخ 5/4/94 و اعلام آمادگی 90 درصد کشتارگاههای استان تهران افزود: این امر براساس استانداردهای جهانی عرضه گوشت قرمز است که سلامت گوشت قرمزرا تامین می نماید و در واقع با اجرای این مرحله وقتی PH گوشت به علت جمود نعشی سیر نزولی طی می کند سبب می شود بار میکروبی گوشت به شدت کاهش پیدا کند و درنتیجه باعث افزایش بهداشت وسلامت گوشت می شود. برائی‌نژاد بیان داشت: گوشت در شرایط مناسب و با رطوبت کافی پیش‌سرد می‌شود، بنابراین برخی اظهارات درخصوص کاهش محسوس وزن کاملا نادرست است.

دکتر برائی نژاد گفت: با توجه به اینکه تا کنون هیچ موردی ازبیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان و تب کریمه کنگو در واحدهای صنعتی و سنتی استان تهران مشاهده نشده است ،خاطرنشان کرد: خوشبختانه پیشگیری وکنترل های لازم به صورت مستمر در سطح استان تهران انجام شده است و پایش و مراقبت های لازم به صورت لحظه به لحظه درسطح استان انجام می شوذ وی درهمین راستا افزود: درفصول گرم سال یعنی ازمیانه بهار تا اواسط پاییز که بیشترین احتمال حضور کنه های ناقل در طبیعت وجود دارد، پرخطر ترین زمان سال برای ابتلا به CCHF می باشد که اداره کل دامپزشکی استان تهران سمپاشی های لازم درجهت پیشگیری از این بیماری را با کمک بخش خصوصی انجام داده است. دکتر برائی نژاد درپایان ازمردم درخواست نمود تا گوشت مورد نیازخود را فقط از مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و از کشتار دام خارج از کشتارگاه خودداری نمایند.